Le gâteau coton 15 minutes est un gâteau à base de lait demi-écrémé, farine, sucre, œufs, huile, sel et vanille. D'origine japonaise, appelé aussi en anglais jiggly (tremblotant) ou fluffy (cotonneux, pelucheux ou mousseux) cake, ce gâteau éponge, ultra léger, moelleux et hyper aéré est idéal comme base de gâteau ou comme dessert. Préparation : Préchauffer le