Une tarte de saison, goûteuse et ultra craquante... Pour la pâte brisée 200g de farine 1 pincée de sel 90g de beurre très froid, coupé en morceaux 1 oeuf entier + 1 pour la dorure 2cl d'eau très fraîche Pour l'appareil à quiche 30cl de lait 10cl de...