בא לי פנקוטה, להגות את השם שלה כבר עושה לי שמח בלב. הפנקוטה הרבה יותר קלה להכנה ממה שנדמה, סך הכל זאת שמנת מתקתקה עם רוטב פירות יער מרענן מעל.