Heute wär’s mir fast passiert: Vor lauter Freude über die neue Backform, die ich von meiner lieben Fotografin Nadja bekommen habe, habe ich das Backpulver vergessen. Der Kuchen war schon 5 Minuten im Backofen, als es mir aufgefallen ist. Also, Kuchen nochmals raus, Backpulver auf den Teig gestreut, vorsichtig etwas untergerührt, wieder rein in den Ofen und siehe da, der Kuchen ist trotzdem aufgegangen und schmeckt auch super saftig – einziges Manko: Durch das Vermischen und die schon etwas geschmolzene Schoko im Teig ist der Kuchen in der unteren Hälfte etwas dunkler als oben.