Foto: Chocolates Garoto Massa do bolo: 2 xícara chá de açúcar 3 gemas 1/2 xícara chá de manteiga 2 xícara de chá de farinha de trigo 1 xícara chá de chocolate em pó 1 xícara chá de leite 3 claras batidas em neve (bater primeiramente e reservar) 1 colher sopa de fermento em pó Coloque na batedeira o açúcar, as gemas e a manteiga e bata até obter um creme esbranquiçado. Sem desligar, acrescente, aos poucos, a farinha e o chocolate em pó, alternando com o leite. Desligue a batedeira e misture delicadamente o fermento e as claras batidas em neve. Passe a massa para uma forma redonda (25 cm), untada e enfarinhada e asse em forno médio (180º C), pré aquecido, por cerca de 30 minutos ou até que, ao inserir um palito no centro, ele saia limpo. Deixe esfriar. Recheio: 1 vidro de geleia de laranja (170 g) 2 c. sopa de licor de laranja (pode ser feito com outro sabor, desde que combine com o licor ou então substitua-o por 1 colher de sopa de rum) Misture bem a geleia ao licor, corte o bolo ao meio e espalhe o recheio. Cobertura 1 lata de creme de leite 1 1/2 xícara chá de açúcar de confeiteiro 1 1/2 xícara chá de chocolate em pó 1 1/2 xícara chá de manteiga em temperatura ambiente 2 colher sopa de mel Bata o creme de leite junto com o açúcar, chocolate em pó, manteiga e mel até obter um creme homogêneo e leve à geladeira por 1 hora. Retire e cubra a superfície e as laterais do bolo. Se quiser, com a ajuda das costas de uma colher de sopa decore o bolo, fazendo “ondas” de creme. Fonte: Garoto