Los ingredientes para cuatro personas son: . 1lomo de cerdo cortado en filetes finos .1cebolla .1diente de ajo -1tomate rallado .1vaso de vino tinto .1vaso de caldo de carne .tacos de jamón serrano .1vaso de agua .huevos duros .perejil .sal y pimienta .aceite -Sazonamos los lomos con sal y pimienta. -Enharinamos y freímos en la sartén con aceite bien caliente. -Cuando estén fritos lo reservamos. -En ese mismo aceite freímos la cebolla y el ajo picado. -Cuando cristalice la cebolla añadimos el tomate rallado y rehogamos. -Vertemos el vino tinto, el caldo y el agua. -Le añadimos sal si fuera necesario y tapamos la olla. -Dejamos cocer unos 20 minutos, y al poco de terminar, le echamos el jamón picado , perejil picado trocitos de huevos duros. Este plato se lo vi a canal cocina en cocina tradicional, una ricura , si no probar y me contáis!