Amilyen egyszerű, olyan mutatós ez a piskóta. :) Az efféle mintájú sütikbe, már évekkel ezelőtt beleszerettem, mert nekem nagyon tetszenek. Az első ilyen édességem a Márványsütemény volt, ami igen nagy sikert aratott. Igaz, ami igaz, ahhoz jó sok vaj kell, ezért is szerettem volna valami hasonlót készíteni csak egy kicsit könnyedebb, nyáriasabb kivitelben. :) A piskóta ehhez jó választásnak bizonyult egy kis málnával bolondítva pedig igazán finom lett. Amennyiben nincs már friss málna, szerintem szederrel, vagy kockákra vágott őszibarackkal is klassz lehet. Hozzávalók egy ~20x30 cm-es tepsihez: A kakaós piskótához: 4 nagy tojás 4 enyhén púpozott ek. cukor 3 púpozott ek. liszt 1 púpozott ek. holland kakaópor 1 csipet só 1 kk. sütőpor A sima piskótához: 4 nagy tojás 4 enyhén púpozott ek. cukor 4 púpozott ek. liszt 1 csipet só 1 kk. sütőpor A tetejére: 3 marék friss málna Továbbá: porcukor a tálaláshoz A kakaós piskótához a tojásokat szétválasztjuk. A fehérjéből a cukrot fokozatosan hozzáadagolva kemény habot verünk. Egyesével beledolgozzuk a tojások sárgáját, majd beleszitáljuk a sóval, sütőporral és kakaóporral elkevert lisztet. Óvatosan beleforgatjuk. Ugyanilyen módon készítjük el a sima piskótatésztát is. A tepsit kibéleljük sütőpapírral, majd belesimítjuk a kakaós részt. A sima tésztát óvatosan és egyenletesen a tetejére simítjuk, majd egy kiskanál segítségével megmintázzuk a piskótát. A tetején elosztjuk a megmosott, leszárított málnát. 185°C-ra előmelegített sütőben ~35-40 perc alatt készre sütjük. A kész piskótát a tepsiből kivéve, rácsra téve kihűtjük. Tetszés szerint szeleteljük, porcukorral hintve tálaljuk. A receptet megtaláljátok a Kifőztük magazin augusztusi számában is. :)