La Rocciata è un dolce di origini molto antiche, che tradizionalmente si prepara ad Assisi, Foligno e zone limitrofe durante le festività invernali e sopratutto non può mancare per commemorare le feste dei Morti. E’ chiamata anche “attorta” nelle zone montane e a Spoleto Sembra risalga ai primi insediamenti umbri, infatti nelle “tavole eugubine” si […]