Χοιρινά παϊδάκια στο φούρνο Υλικά 2.5 κιλά χοιρινά πλευρά / στήθος / Αλάτι μαύρο και κόκκινο πιπέρι 4-5 κουταλιές σάλτσα Worcestershire 4-5 κουταλιές σάλτσα σόγιας 2 θρυμματισμένες πιπεριές πιπέρι καγιέν Σουμακ (προαιρετικά) 2-3 κουταλιές της σούπας μέλι 3-4 σάλτσα μπάρμπεκιου 4-5 κουταλιές ελαιόλαδο 50g βούτυρο μπύρα Εκτέλεση Κόψτε τα παϊδάκια, φτιάψτε