Bereiden: Steek met een dresseerring rondjes uit de vellen pizzadeeg. Bestrijk het wafelijzer met een laagje olie en leg er een rondje deeg op. Besmeer het deeg met de passata en beleg het vervolgens met mozzarella, chorizo en fijngehakte basilicum. Kruid met peper, zout en oregano. Dek af met een nieuw rondje pizzadeeg en bak in het wafelijzer op medium stand. Serveer de wafels met fijngehakte basilicum.