Le foie est le chef d’orchestre de notre santé. Il transforme les nutriments apportés par l’alimentation et gère la synthèse de nombreuses protéines essentielles à l’immunité et à la coagulation sanguine. Il régule aussi la glycémie, neutralise les toxiques susceptibles de nous empoisonner et assure le stockage de certaines vitamines. Des missions indispensables au bon fonctionnement de l’organisme. D’où l’importance de le ménager. Mais connaissez-vous l'état de santé de votre foie ?