Blöchla das Blöchla, Blöchle Eine Spezialität aus dem Frankenwald, die nur an besonderen Festtagen gebacken wird, sind die Blöchla, ein röhrenförmiges, innen hohles Schmalzgebäck, das mit einem besonderen Eisen hergestellt wird. Der Name leitet sich aus der Flößerei ab, die über viele Jahrhunderte der wichtigste Erwerbszweig im Frankenwald war. Als “Blöcher” bezeichnete man besonders dicke...