Många har rynkat på näsan när jag säger Tomatmarmelad. När de väl vågar smaka denna delikatess på en bit mogen brie så är uppsynen en annan kan jag säga. Prova - så enkelt att laga och så oändligt gott! Prova på en rostad macka också...ungarna här bara älskar den. Tomatmarmelad på mitt vis 12 mindre burkar 1.5 kg tomater 1.5 kg syltsocker skal av 2 citroner skal av 1 apelsin pressad saft av 1 apelsin och en citron Passera tomaterna i matberedare eller mixer eller med mixerstav. Häll tomaterna i en kastrull + skalen + saften. Koka upp - sjud 5 minuter. Häll i sockret. Koka 5 minuter till. Skumma väl. Häll upp i väl rengjorda - gärna sköljda i atamon enligt flaskans anvisning. Vilket förbättrar hållbarheten. Fyll burken ända upp till kanten - minskar risken för mögelangrepp.