Déménager, c’est changer de repères, je l’ai souvent dit. Changer de continent, c’est presque tout reprendre à zéro, même les évidences les plus totales. Pour l’hiver, pas d’ambiguïté : il fait froid, on peut compter sur la neige du 10 novembre au 10 avril. Mais qu’est-ce qui annonce l’arrivée du printemps ? Les petits oiseaux, les bourgeons, les jours qui rallongent ? Au Canada, un signe immanquable de l’arrivée du printemps est la grande transhumance vers la cabane à sucre, pèlerinage chéri des régions acéricoles afin de vénérer le saint