Villámgyors, egyszerű és nagyon finom. Kell ennél több? Köretként sültkrumpli dukál hozzá, meg jófajta tzatziki. Hozzávalók: 1 csirkemell 10 dkg kolozsvári szalonna 10 dkg angol szalonna (vagy összesen 20 dkg kolozsvári) 2-3 gerezd fokahagyma 3 szál újhagyma 1 evőkanál kacsa/libazsír só, bors, majoranna A szalonnákat felkockáztam, és a libazsírban picit megpirítottam. Hozzáadtam a szintén kockára vágott csirkemellet és fehéredésig pirítottam. Hozzáadtam a zúzott fokhagymát, fűszereztem és amikor már majdnem készen volt beletettem a felszeletelt újhagymát is. (A csirkét ne süssük túl, mert akkor száraz lesz és élvezhetetlen.) A hagymával még 1-2 percig pirítottam, és lehúztam a tűzről. Mellé krumplit sütöttem, és összeforgattam vele.