Es gibt immer mal wieder diese Trendgerichte, die plötzlich auf jedem Blog auftauchen. Dieser Salat ist so eines! Wassermelone-Feta, das sieht man gerade überall auf Blogs, Instagram und Twitter. Also musste ich es ausprobieren. Wenn schon so ein Hype um diesen Salat gemacht wird, muss ja etwas dran sein! Und so ist es auch: der Salat ist der Hammer. Nur wenige Zutaten, die aber in Kombination einfach himmlisch sind… süß-saftige Wassermelone, würzig-cremiger Feta, frische Minze und knackige Pinienkerne*. Probiert es aus! Dieser Salat ist eines der am häufigsten angeklickten Rezepte auf meinem Blog, denn er ist einfach wahnsinnig beliebt. Bei jedem Picknick oder Grillabend, wo ich ihn mitbringe, wird er mit Begeisterung aufgenommen. Die meisten Gäste machen ihn danach auch immer wieder! Er ist so leicht zu machen aber die Geschmackskombination ist sehr raffiniert. Ich kann mich daran im Sommer auch nie satt essen, es gibt ihn mindestens einmal pro Woche bei mir. Da Wassermelonen gesund und lecker sind, stört mich das auch nicht. Das Gericht ist ja sogar Low Carb! Außerdem ist die Farbkombination rot-weiß-grün einfach toll. Das Auge isst schließlich mit, oder? Gesehen habe ich den Salat übrigens zuerst beim Restaurant am Ende des Universums (mit Zwiebel und […]