Kroketten, wie houdt daar nou niet van? Wij in ieder geval wel, zeker als ze zelfgemaakt zijn. En zelfs als je geen vlees eet, kun je van deze heerlijke gepaneerde rolletjes genieten. Zo maakten we eerder al eens homemade kaaskroketten, té lekker en veel makkelijker dan je misschien zou denken. Hoog tijd dus voor een nieuwe variant voor ons borrel-repertoire! Vandaag maken we daarom garnalenkroketten zelf. Snel, simpel en overheerlijk! En het fijne is: ook zonder frituurpan kun je dit lekkere borrelhapje op tafel toveren. Wij gaan voor dit recept te werk met een pan met een flinke laag (zonnebloem)olie. ;) Net zo makkelijk en veel minder gedoe! Het is wel belangrijk dat je de temperatuur van de olie goed in de gaten houdt. Heb je al trek gekregen? Laten we beginnen!