Guglhupf mit Lievito Madre und Quark Quellstück: Rosinen nach Wahl in Wasser oder Rum einlegen -nach dem Abgießen mit Mehl bestäuben 225 g Lievito Madre ( am Abend vorher aufgefrischt und über Nacht in der Küche stehen gelassen, allerdings mit weniger LM im Ansatz- da es sonst zu lange gewesen wäre) 350 g Weizenmehl 550 … „Guglhupf mit Lievito Madre und Quark“ weiterlesen