Spaanse kip-hamkroketten Spaans: Croquetas de jamón y polloCatalaans: Croquetes de pernil i pollastre Kroketten behoren tot het repertoire van elke Spaanse huisvrouw. De Spaanse kroketjes stammen af uit een minder voorspoedige periode waarin geen eten verspilt mocht worden, en dus werd het vlees van de zondagse maaltijd gebruikt om maandag croquetas te maken. Tegenwoordig staan croquetas steevast op de menukaart van ... Lees meer