味噌かんぷらをご存知ですか？小粒のじゃがいもを甘い味噌だれを絡めた、福島の郷土料理です。レシピはとても簡単で、調味料も砂糖と味噌、みりんの3つだけ。作り置きしておけばおやつやお弁当のおかず、おつまみに大活躍しますよ。福島の家庭料理を、ぜひご自宅でもお試しください。
