Vynikající sýrové kuličky. Vyráběla jsem již podruhé na svatbu opět sklidily úspěch. Tentokrát jsem si vyhrála ještě více - díky inspiraci s obalováním na internetu. vynikající a krásné sýrové kuličky Obalovala jsem tentokrát v: bílých sezamových semínkách sladké mleté paprice uzeném sýru Krolewski 45% (strouhala jsem "kůrku") pažitce najemno nakrájené černých sezamových semínkách sekaných oříšcích (směs vlašských, lískových a mandlí) najemno strouhaném salámu (vysočina - opět jsem strouhala především "kůrku") sekaných dýňových semínkách Směs na obalování, základ sýrových kuliček, je: 4x tvaroh polotučný vaničkový 2x čtvereček taveného sýru 1x kelímek lepšího (tužšího) pomazánkového másla špetka soli Toto množství je na víc kuliček, než je na obrázku, ale lepší víc, než míň :-) Dále jsem přidávala na výrobu různobarevných a různochuťových základů, tedy pro ochucení a obarvení (ve většině případů to, čím je pak obaleno + něco k tomu): strouhanou nivu a na obarvení trochu špenátu a pro zahuštění kousek másla na jemno nakrájenou cibulku a mletou sladkou papriku jemně strouhaný česnek a uzený sýr pažitku na jemno nakrájenou strouhaný salám Nebojte se, když základní směs budete mít řidší a zkuste nechat směs zchladnout nebo přidejte máslo a pak na chvíli do ledničky. A i když budete kuličky tvarovat a budou se vám zdát měkké a lepkavé, nebojte, po obalení půjdou dotvarovat. Směs jsem odebírala čajovou lžičkou, v ruce tvarovala kuličky a dávala do mističky s obalováním. Servírovala jsem na kolečkách z rohlíků. Vypadalo to úžasně a luxusně a chutná to výborně. Jen to není úplně levné, když obalujete v těchto "lepších" věcech a je to trochu pracné, ale za to je opravdu slavnostní a sklízí úspěch :-) A je to můj originál :-)