Cette boisson fermentée , onctueuse et facile à réaliser à la maison, est un excellent probiotique qui facilite la digestion et renforce les défenses. En turc, kéfir signifie “bénédiction”, et c’est une boisson consommée depuis des millénaires dans la région du Caucase. Les granules avec lesquels le lait est fermenté et la boisson qui en résulte sont appelés kéfir. Les granulés […]