Mehl, Ei, Salz und einen Teil des Pflanzenöls in eine große Schüssel geben und mit einem Handrührgerät mit Knethaken vermengen. Wasser dazugeben und weiter vermengen, bis sich alle Zutaten verbunden haben. Den Teig anschließend ca. 8 - 10 Min. mit den Händen weiterkneten. Der Teig sollte glänzend und geschmeidig sein. Ca. 30 Min. in der Schüssel bei Raumtemperatur ruhen lassen.