La frittata di bietole (al Forno o in Padella) è un'idea Golosa e Leggera, ideale come ricetta Salva-cena,  per farcire un Panino e da servire ad un Buffet. Una ricetta che potrete rendere ancora più Saporita aggiungendo delle Cipolle o delle Patate lesse e, in ottica, non vegetariana, Speck o Pancetta. Personalmente la preferisco Semplice, solo Bietole saltate in padella, Uova e Formaggio grattugiato. Quanto alla Cottura, non ho più dubbi, al Forno! La Frittata al forno è davvero Buonissima: Alta, Gonfia e Light. Pensate, la si cuoce completamente senza Olio!