Zastanawiam się, dlaczego tak rzadko piekę ciasteczka. Przecież te małe słodkości są proste w wykonaniu, świetne w przechowywaniu i po prostu.. takie pyszne! A gdyby dodać do tego przymiotnik zdrowe? Moi drodzy, te właśnie ciastka są spełnieniem wszystkich powyższych obietnic. Bez dodatku cukru, słodzone miodem i daktylami. Bez dodatku masła, który zastąpiony jest tutaj olejem. Wypełnione pysznymi kawałkami jabłka. To na pewno zdrowsza alternatywa od wszystkich kupnych owsianych ciastek, w których aż roi się od cukru i konserwantów. Koniecznie spróbujcie, są pyszne! Przepis, zmodyfikowany przeze mnie znalazłam na blogu Gotuje,bo lubię, oryginał u Niebo na talerzu. Składniki na ok. 15 ciastek: 2,5 szklanki płatków owsianych garść daktyli 3 łyżki mąki pszennej pełnoziarnistej 1 łyżeczka cynamonu 2 jajka 3 jabłka, twarde i soczyste 2 łyżki miodu 3 łyżki oleju 3 łyżki mleka 2 łyżki sezamu Jabłka umyć i obrać. Pokroić je w bardzo drobną kosteczkę (o boku mniejszym niż 0,5cm). Daktyle drobno posiekać. Płatki owsiane wymieszać z jabłkami, cynamonem, mąką, daktylami, sezamem, mlekiem, miodem i olejem. Masa będzie lepiąca, więc najlepiej formować ciastka wilgotnymi dłońmi. Układać je na wyłożonej papierem do pieczenia blaszce i piec przez około 20 minut w 180 stopniach. Ciepłe ciastka będą miękkie, dopiero później lekko twardnieją – […]