Les nuages de courgettes sont des beignets composés de courgettes et d’une pâte à beignets à base d’œufs, lait, farine, parmesan, levure chimique, huile d’olive et sel. Originaires d’Italie, appelés nuvole di zucchine en italien, ces beignets, constitués d’une pâte mousseuse grâce aux blancs d’œufs montés en neige et à la levure chimique, vont gonfler […]