Für mich ist es heute selbstverständlich, dass ich fast täglich Frischfisch in den Auslagen der Händler sehe. Neben einheimischen Fisch sind auch exotische Waren vom Thunfisch bis zum Viktoriabarsch dabei. Doch was war zu der Zeit, als es noch keine modernen, großen Fangschiffe gab und keine durchgängigen Kühlketten? Ich bin sicher, dass ich die Antworten […]