「どぶろく」とは、米と米麹（こめこうじ）、水を原料とするお酒。もろみを漉（こ）さずに造るのが特徴です。今回は「どぶろく」の味わい、歴史や名前の意味、日本酒（清酒）や甘酒、マッコリとの違い、どぶろく特区、飲み方やおすすめ銘柄などを紹介します。
