계피는 세계 3대 향신료 중 하나로 꼽히는 귀한 식재료입니다. 후추, 정향과 어깨를 나란히 하죠. 계피의 역사는 상당히 오래되었는데요, 무려 기원전 4000년경부터 이집트에서 미라를 만드는 방부제로 사용되었다고 합니다. 그만큼 계피가 인류 문명과 함께 해온 셈이죠.
