Čas přípravy:15 min SUROVINY 500 gbílého jogurtu (Hollandia, Choceňský) 200 gzakysané smetany 16% půl lžičkysoli plátno POSTUP PŘÍPRAVY Všechny tyto tři ingredience promícháme v misce. Do velikostně vhodného sítka si dáme mul nebo jemné plátýnko a obsah misky přelijeme do sítka, které umístíme do misky nebo kastrůlku tak, aby se spodek sítka nedotýkal dna. Přiklopíme pokličkou a necháme v ledničce minimálně 24 hod odkapávat. V misce zůstane syrovátka, kterou můžeme třeba vypít, prý je to zdravé Nebo ji prostě vylijeme. No, a v sítku nám zůstane krásná hrouda bělostného čerstvého sýra. Další použití je na vás: stačí dosolit, přidat pažitku...