どうも！つけりきです。 今日は栃木県小山市にある「YOKOKURA STOREHOUSE」さんの昆布水つけ麺を紹介します！2回目の訪問です。 つけ麺好きの皆さんなら、こちらの店名もしくはつけ麺をSNS等で一度は見かけたことがあるのではないでしょうか。昆布水つけ麺でおすすめ教えて！ともし聞かれたならば即答でこちらを教えたいところ。訪問ハードルは高めですが、ぜひ一度は訪問してほしいお店です。 ＜外観＞ 2019年の11月にオープンされました。ロゴの手が可愛い笑 小山駅からは徒歩で50分ほどかかるので、バスで近くまで向かうか、車で訪問する必要があります。（無料駐車場もたくさんあります） 土曜日お昼の開店45分前訪問で、すでに8人並ばれていました。開店時刻になるとかなりの行列となっていたので、時間に余裕を持って訪問してくださいね。 ＜卓上＞ 卓上にはお酢、醤油、ラー油、藻塩、辛味などの調味料がご用意されていました。 カウンター7席の他に広々としたテーブル席も設置されており、お洒落な店内です。 数字が刻まれた立方体とつけ麺を引き換えるシステムです。 ＜全体＞ @味玉昆布水つけめん ちょい肉増し、塩(¥1,100) 注文後10分ほどして木のお盆に乗って着丼。圧巻のビジュアル！絶対美味しいに決まってる！ 前回訪問時に醤油ベースのものをいただいたので、今回は塩にしました。 ラーメンのご用意もありますが、ほぼ全員のお客様が昆布水つけ麺を注文されてました。餃子も美味しそうだったので再訪時にはいただきたいと思います。 ＜麺＞ 冷水でしっかり引き締められた中細ストレート麺。小麦の強い風味と滑らかな舌触りが最高！麺線が美しすぎるよ！ 店内に広々とした製麺所が設けられており、そちらで製麺されていると考えるとテンションが上がってしまいます。 何もつけずにこのまま食べるのもよし、藻塩をちょこんとつけて食べるのもよし。スープにつけるのを忘れてほとんど食べてしまいました、、、大盛りにすればよかった泣 麺上には柑橘類とレアチャーシュー、海苔が乗ってます。 ＜スープ＞ 動物系の旨味がこれでもかと抽出されたキレのある淡麗塩スープ。青い器に入っていることでより一層美味しそうに見えますね。