Wanneer ik aan een slagroomtaart denk, komen alle mooie en lekkere herinneringen naar boven. Dit was vroeger namelijk mijn favoriete taart en was dolblij als er wat te vieren was! Nog steeds refereer ik de slagroomtaart naar feestjes. Dat zal waarschijnlijk komen door het feit dat de slagroomtaart meestal wordt geserveerd tijdens speciale gelegenheden (verjaardagsfeest, geboortefeest, jubileum, traktatie). Het is me blijkbaar ontgaan want ik snap niet zo goed waarom ik dit recept nooit eerder met jullie heb gedeeld. Het zal waarschijnlijk ook jouw favoriete taart zijn of misschien zijn je kinderen er helemaal dol op. De smaak van de slagroomtaart is altijd zo zacht, romig en lekker neutraal en is altijd te herkennen aan die prachtige witte uitstraling met kleurige, lekkere fruit- en chocolade stukjes erop. Ik was altijd meteen verkocht wanneer ik dat zag en at er maar al te graag een grote stuk van! De biscuit van deze slagroomtaart is lekker licht en luchtig waardoor het niet zwaar op de maag valt. Daarna heb ik de biscuit gevuld met heerlijke aardbeienjam, verse slagroom, aangezet met nougatine, getopt met sierlijke toefjes slagroom en gedecoreerd met kleurrijke fruitstukjes. Je zou het natuurlijk ook af kunnen maken met krokante chocoladestukjes, hmmm... Er zijn zoveel varianten van de slagroomtaart en je kunt het zo lekker maken als dat je zelf wilt. Zo kun je er bijvoorbeeld nog stukjes fruit aan toevoegen, noten gebruiken naar keuze of bestrijken met een laagje ganache/chocoladepasta/banketbakkersroom en ga zo maar door! Of maak er een lekkere kwark-slagroomtaart van!