Fig Jam短い旬。瓶に詰めて長く味わう。材料・いちじく800～900ｇ（皮を剥いてざく切りに）・砂糖1/2～2/3カップ・レモン果汁1/2個分（約大さじ2）・シナモンスティック1～2本・ブランデー小さじ1～2作り方鍋にいちじく、砂糖、レモン果汁、シナモンスティックを入れて軽くかき混ぜたら、10～15分程そのまま置く。水分が出てきたら火にかけ、沸々してきたらフタを取り、弱火にして約20分または好みの濃度になるまで煮る。ブランデ...