Rozpočet: Pro šest osob: 5-6 velkých žemlí, 1 l mléka, 1 balíček vanilkového cukru, třetina lžičky soli. Náplň: 500 g měkkého tvarohu, trocha mléka, 1 balíček vanilkového cukru, 1 vrchovatá lžíce moučkového cukru, 3 žloutky, špetička soli, 500 g vypeckovaných švestek, troška mleté skořice a podle chuti vanilkový cukr. Ostatní: Máslo na vymazání a strouhanka na vysypání větší dortové formy. Zálivka z trochy mléka a 1 žloutku, kousek másla, sníh ze 4 bílků, špetky soli a 2 balíčků vanilkového cukru, hrst sekaných vlašských ořechů. Postup: Na dno velké dortové formy (průměr 26 cm) zavřeme papír na pečení, celý vnitřek vymažeme máslem, vysypeme strouhankou...