Kartoffelpüree-Plätzchen eine schmackhafte Resteverwertung aus KaPü-Rest mit Käse Zutaten für 4 Portionen: 500 g Püree aus Kartoffeln, vom Vortag, kalt 1 Ei(er) 3 EL Semmelbrösel 3 EL Käse, gerieben (Gouda, Emmentaler…) 1 EL Schnittlauch, in Röllchen Butterschmalz, zum Ausbacken Verfasser: bärenmama Das kalte Kartoffelpüree mit den angegebenen Zutaten mischen und eine halbe Std. ziehen lassen. …