Il pancarrè è un alimento spesso presente nelle nostre case. Qui trovi la ricetta per farlo in casa, scegliendo le farine che preferisci, per un prodotto genuino, soffice e buonissimo. Per preparare il pancarrè, quello con le fette perfettamente quadrate per intenderci - non il pan bauletto - occorre l'apposito stampo di ferro con saracinesca.