Egy kis vasárnapi mákos finomság koránkelőknek! Hozzávalók: -18 dkg cukor -12 dkg liszt -6 db tojás -3 evőkanál víz -0,5 dl étolaj -1 kávéskanál sütőpor -6 dkg darált mák -1 citrom reszelt héja A citrommázhoz: -20 dkg porcukor -1 citrom kifacsart leve Elkészítés: A tojások sárgáját habosra verjük a cukorral, majd hozzáadjuk a vizet és az olajat, végül a mákot és a reszelt citromhéjat. A tojásfehérjét habbá verjük, és felváltva a sütőporral elkevert liszttel lazán beledolgozzuk a mákos keverékbe. Ne törjük össze a habot. Sütőpapírral kibélelt közepes tepsiben kb (30 x 20 cm) 180 fokon világos színűre sütjük (kb. 25 perc, tűpróba!). A citrommázhoz a cukrot a citromlével kikeverjük, majd evőkanállal a langyos sütemény tetejére kenjük. Száradni hagyjuk, hidegen szeleteljük.