これ見て！柊希が好きそうな色じゃない？というメッセージと共に送られてきた画像は 海を内包したかのようなタンザナイトの青色にも似た青いジャム。 多くの場合、「ジャム？食べ物が青いだなんて食欲減退してしまうじゃないか」 と感じてしまいそうだけれども、 送られてきた画像は、そのような気持ちをいとも簡単に飛び越えて 私に、なんて美しいのだろう、食べてみたい、と思わせた。 それが、『青い森の天然青色りんごジャム』だ。 りんごジャムなのに青いということは、 着色料がたっぷりと使われているのではないかと思ったのだけれども、 よく調べてみると、このジャムの青い色はバタフライピーという植物から出た天然色でした。…