Regelmatig word aan mij gevraagd of wij elke dag culinair eten. Ik vind het leuk om steeds nieuwe dingen uit te proberen, maar weten ook 'gewone' Hollandse kost. Mijn man en dochter zijn hier dol op. Deze schouderkarbonade's in een krokant jasje die we met enige regelmaat eten, zijn niet zo 'sexy' maar wel erg lekker. Daarom deel ik dit recept graag met je. Ingrediënten voor 2 personen; 2 schouderkarbonades 1 ei, losgeklopt paneermeel Bestrooi beide zijden van de karbonades met zout en peper. Haal de karbonades eerst door het losgeklopte ei en bestrooi ze daarna aan beide zijden met paneermeel. Bak de karbonades in een pan met boter gaar in circa 10 min, afhankelijk van de grote van de karbonades. Lekker met gekookte aardappels en groenten Hier thuis vinden wij dat je met de breadcrumbs van de Lidl het lekkerste krokante korstje krijgt.