De afgelopen week heb ik lavendelolie gemaakt met verse lavendelbloemen en olijfolie van biologische teelt. De olijfolie is uit de eerste persing, extra vierge. Lavendelolie is verzorgend, ontspannend en werkt kalmerend. De olie kan gebruikt worden op het lichaam of in bad. Ook kan je het als ingredient gebruiken om creme te maken. De lavendel heb ik vers gekregen, hetgene wat ik er nog mee gedaan heb is de bloempjes van de steel gehaald. Doe 40 gram lavendelbloemen in een pot en schenk 500 ml olie erover en meng het goed. Sluit de pot en zet het mengsel 3 dagen in de zon en roer het af en toe om. Filter het mengsel. Je kan dit doen met een koffiefilter. Zelf vond ik dit niet handig, omdat de olie in het filter trekt. Je verliest zo een hoop olie. Doe nieuwe bloemen bij de olie en zet het weer 3 dagen in de zon. Zet de glazen pot in een pan met water op een laag vuurtje en warm het een halfuur au-bain-marie op. Laat het mengsel afkoelen. Pers het stevig uit door een neteldoek. Het beste is de lavendelolie in een luchtdicht afsluitbaar flesje van gekleurd glas te bewaren. Het gekleurde glazen flesje ben ik nog niet aan toegekomen.
