ΥΛΙΚΑ 1 μικρό σφιχτό λάχανο ψολοκομμένο για σαλάτα 2 τριμμένα καρότα 5 κλαράκια σέλινο ψιλοκομμένα 1 κρεμμύδι φρέσκο ψιλοκομμένο 1 πιπεριά κόκκινη μια πράσινη κομμένες σε λωρίδες. 2 σκελίδες σκόρδο λιωμένο Μισό ματσάκι μαιδανο ψιλοκομμένο. Μισό κ.γ μπουκοβο καυτερό ελαιόλαδο, ξίδι, αλάτι, πιπέρι ΕΚΤΕΛΕΣΗ Βάζουμε το λάχανο σε μια σαλατιέρα, το αλατίζουμε και το τρίβουμε με τα χέρια μας μέχρι να μαραθεί, και να πέσει ο όγκος του. Προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά και ανακατεύουμε καλά. Σκεπάζουμε τη σαλατιέρα και τη βάζουμε στο ψυγείο να μείνει τουλάχιστον 1 ώρα πριν τη σερβίρουμε να αναδειχτούν τα άρωμα τα της. Καλή σας όρεξη @συνταγολογειο