Nos sociétés actuelles sont très sensibilisées aux dates de péremption qui limitent dans le temps la consommation des produits d'alimentation. Mais l'époque que nous traversons demande aux différents pays de reconsidérer leurs habitudes. Il devient nécessaire de limiter le gâchis que les dates de péremption peuvent parfois encourager. On le sait tous, mieux vaut ne pas consommer certains produits après leurs dates de péremption tels que les oeufs, les fruits de mer, les viandes crues, etc. Cepe