Leute, wir müssen reden! Die Tage werden kürzer und die Nächte länger. Das Problem: Ich komme morgens immer schwerer aus dem Bett. Im Sommer fällt mir das wirklich total leicht, aber im Winter denke ich nur, warum ist es hier noch so dunkel? Deshalb drehe ich mich meistens nochmal um und habe damit nur noch wenig Zeit, bevor ich aus dem Haus gehe. Das ist natürlich sehr blöd, gerade wenn man eigentlich auch noch das Essen zum Mitnehmen vorbereiten will. Geht es euch auch so? Das habe ich mir nämlich gedacht, als ich die riesige Resonanz zum Frühstück im Glas von euch bekommen habe. Danach kamen noch viele, liebe E-Mails von Lesern bei mir an, die zu dem Frühstück zum Mitnehmen Fragen hatten. Das hat mich so gefreut, dass ich jetzt auch eine herzhafte Alternative für alle, die Süßes nicht so mögen, mitgebracht habe. Salat mit Kürbis wollte ich schon immer mal machen und Salat zum Mitnehmen klang so toll, dass ich beides miteinander kombinieren wollte! Hier geht’s zum Rezept: Kürbis Salat im Glas! Zutaten: 250g Salat eurer Wahl 200g Hokkaidokürbis 100g Feta-Käse 1/2 Granatapfel 1 EL Senf 1 EL Honig Pinienkerne 1 EL Olivenöl Paprikapulver Salz frischer Rosmarin 1. […]