L'été s'accompagne de convivialité, d'apéros, de salades et de légèreté ! Cette recette trouvée sur le blog 'Dans vos assiettes' est simple, rapide et délicieuse ! Vraiment parfaite pour un apéritif ou en plat tout simplement accompagnée d'une belle salade verte ! Pour 20 croustillants aux courgettes et au Boursin - 10 feuilles de brick - 3 belles cuillères à soupe de Boursin "ail et fines herbes" - 2 petites courgettes - 1 échalote - du sel et du poivre - quelques feuilles de basilic - 1 jaune d'oeuf - Préchauffez le four à 190° - Lavez et râpez les courgettes - Épluchez et émincez l'échalote et faite-la revenir dans une poêle avec un filet d'huile d'olive et les courgettes râpées pendant 5 bonnes minutes - Après cela, mélangez les courgettes et le Boursin dans un saladier -Ajoutez le basilic , le sel et le poivre et bien mélanger - Mettez une belle cuillère de cette préparation sur les feuilles de brick coupées en 2 et faites le pliage de votre habitude - Veillez à bien fermer les triangles et badigeonnez-les de jaune d'oeuf battu - Enfournez 15 minutes à 190 ° - Servez chaud Merci de vos visites, DeLpH