博多ラーメン風の豆乳スープを作りました。豆乳に鶏ガラスープを加えることで、博多ラーメンのスープを表現。辛子高菜と明太子があれば、博多屋台ですするあの味です。豆乳と日持ちする漬物や明太子だけでできるので、在宅ワークのランチにもぴったり！ラーメンは日本の心！減量している方もこれならカロリーや塩分を気にせず思い切り食べられますよ！