Le gâteau de semoule à la ricotta italien (migliaccio en italien) est un gâteau composé de lait, semoule, sucre, oeufs, ricotta, beurre, orange, vanille, cannelle, miel et eau de fleur d’oranger. Le terme « migliaccio » vient du latin « miliaccium » désignant le pain de millet. Spécialité de la cuisine traditionnelle de Campanie à Noël et à Pâques […]