Le gâteau sablé à la crème (ou pasticciotto en italien) est un gâteau constitué d’une pâte sablée à base de farine, beurre, sucre, oeufs, levure chimique et citron; garni de crème pâtissière à base de lait, oeufs, fécule de maïs, sucre et citron. Il est traditionnellement consommé chaud pour mieux apprécier la texture de la […]