Les doucelettes (ou douceurs au lait) sont des confiseries typiquement antillaises à base de lait concentré sucré, de lait de noix de coco, de sucre roux, d'extrait de vanille et de cannelle. Spécialité des Antilles, très énergétiques, elles se consomment à différents moments de la journée. Niveau de difficulté : facile Temps de préparation : 30