Schlürfen erwünscht und gerne gesehen. Vegane Biang Biang Nudeln gibt’s jetzt auch außerhalb der deutschen Großstädte: in eurer Küche. Wir servieren die handgezogenen chinesischen Nudeln mit geschmortem Tofu, Pak Choi und einer süß-säuerlich-scharfen Sauce mit viel Umami.