Le Scacce al pomodoro e caciocavallo sono un lievitato tipico della provincia di Ragusa, in Sicilia. Sono una pietanza semplice, ma buonissima allo stesso tempo, che veniva preparata e portata in tavola durante il periodo di Natale o di Pasqua. Oggi per mangiare le scacce ragusane non si aspettano più le feste tradizionali e alle…